Terroir et origine
La ferme de Glatigny se situe au nord du Loir et Cher.
Encrée sur la commune de Ruan sur Egvonne, notre ferme est familiale depuis plus de 200 ans.
Notre terroir
Un terroir exceptionnel
Notre ferme est implantée sur un terroir particulier. Notre terre, constituée de limons argileux accumulés depuis des millénaires, donne un goût sucré typique à nos pommes de terre.
Une histoire de plus de 200 ans....
Depuis 1830
François Auguste BRUNET, marié à Marie Euphrasie, est le premier à acquérir la ferme de Glatigny en 1830.
Leur fils Isidore BRUNET reprend l'exploitation en 1840. Avec Mélanie Guibert, il a trois enfants : Léon, Rose et Claire.
Léon BRUNET reprend la ferme en 1910 et devient maire de Ruan-sur Egvonne pour 32 ans.
De son union avec Margueritte Thillier, il a trois enfants : André, Pierre et Thérèse.
Pierre BRUNET s"installe à la suite de son père en 1943. De son mariage le 24 mars 1943 avec Suzanne Pelletier, naissent : Paul, Gilbert et Pierrette. Paul et Gilbert reprennent l’exploitation le 02 septembre 1980.
Installation de Gabriel et Guillaume
SARL Brunet et fils
Gilbert, marié à Madeleine le 11/06/1970, est le père de Sophie, Guillaume et Gabriel. Gabriel BRUNET reprend l’exploitation familiale en septembre 2012.
Gabriel, soucieux d'être au plus près des consommateurs est le premier à développer la vente directe de pommes de terre sur la région Centre.
En Février 2015, Guillaume BRUNET s'installe sur une exploitation adjacente.
Le 1er janvier 2018, Gabriel et Guillaume fusionnent leurs exploitations sous l’entité SARL Brunet et fils.
Vente directe depuis la ferme
Pommes de terre, oignons, échalions, céréales
Aujourd'hui, Gabriel et Guillaume travaillent directement avec plus de 200 clients restaurateurs qu'ils livrent chaque semaine.
Notre équipe
Gabriel et Guillaume
Co-Gérant
Florian, David, Nel, Romain
Production de céréales et pommes de terre
Sébastien et Christophe
Vente et livraison des pommes de terre
Nos produits
Nous commercialisons les pommes de terre brossées mais non lavées afin d’éviter leur verdissement et d'augmenter leur conservation.
Challenger
$0.00
Cette pomme de terre farineuse et très savoureuse convient parfaitement pour la préparation de frites.
De gros calibre, la Challenger est la pomme de terre à frites la plus cultivée de Belgique !Afficher plus de détails...
Franceline
$0.00
Aussi appelée « Charlotte rouge », la pomme de terre Franceline a une chair jaune et ferme, tout comme la Ratte, ce qui lui assure une bonne tenue à la cuisson.
Sa peau est de couleur rose et elle se récolte en été.
Avec une chair très sucrée la Franceline a d'excellentes qualités gustatives.
Elle est particulièrement adaptée pour une cuisson vapeurAfficher plus de détails...
Annabelle grenaille
$0.00
L'Annabelle a une excellente tenue en cuisson à la vapeur ou à l'eau.
Grenaille de calibre 28 - 35 mmAfficher plus de détails...
Annabelle
$0.00
La pomme de terre Annabelle est particulièrement recommandée pour les salades, pommes de terre vapeur et pommes de terre sautées. Elle présente une très bonne tenue à la cuisson.
Cette variété est de très bonne qualité gustative.Afficher plus de détails...
Agata
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L'Agata est une pomme de terre à chair fondante. Sa faible teneur en matière sèche la rend particulièrement adaptée à la réalisation de purée, soupe et plats mijotés.Afficher plus de détails...
oignons rouges
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L’oignon rouge est plus rare que l’oignon blanc ou l’oignon jaune. Son goût est plus subtil et sa saveur est légèrement plus sucrée que celle de l'oignon jaune.
Son parfum fait de lui un véritable allié des salades et crudités car il est bien meilleur cru.Afficher plus de détails...
Oignons jaunes
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Le bulbe de l’oignon est constitué de feuilles claires, très charnues, juteuses et fortes en goût, recouvertes de fines pelures d’un jaune plus ou moins foncé.
L’oignon jaune est un des aromates le plus employé mais il se cuisine aussi comme légume.Afficher plus de détails...
Céréales pour animaux
$0.00
Blé
Orge
MaïsAfficher plus de détails...Livraison
Faites vous livrer directement depuis notre ferme
Livraison
Proximité
Région Centre
Orléans, Blois, Tours, Le mans, Vendôme, Châteaudun, Chartres
Minimum 50kg / livraison
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Éloignée
France Métropolitaine
Minimum 1 tonne / livraison
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